रेनेसां में अवधी फ़ूड फेस्टिवल शुरू, कुल्चा-निहारी और गलावटी कबाब का उठाएं लुत्फ

लखनऊ। गोमती नगर के विपिन खण्ड स्थित होटल रेनेसां में शुक्रवार से अवधी फूड़ फेस्टिवल का शुभारंभ हुआ। यहां स्टार्टर से लेकर डेजर्ट्स तक लजीज अवधी पकवान देखने को मिले। जिसे रेनेशा होटल के मास्टर शेफ सूरज निषाद ने तैयार किया है। फूड़ फेस्टिवल में जनरल मैनेजर अमित जैन ने होटल में आगंतुकों का स्वागत किया। साथ ही उन्होंने गेस्ट्स को नॉन वेज स्टार्टर में सूप, गोश्त खरोडा का शोरबा, मुर्ग मक्खन मलाई टिक्का, लखनवी गोश्त सीक कबाब, बरिस्ता तवा मची और वेज में शाज़नी पनीर टिक्का के साथ शुरूआत करने का मशवरा दिया। जिसे गेस्ट्स ने स्वीकार करते हुए लुत्फ उठाया।

मार्केटिंग एंड कम्युनिकेशन मैनेजर शिवम सिंह ने कहा कि अवधी फूड फेस्टिवल के नॉन वेज मेन कोर्स में दुम्बा मुसल्लम, शीरमाल के साथ अवधी गोश्त गलावटी कबाब, अवधी गोश्त कोरमा, अवधी गोश्त यखनी पुलाव और मुर्ग लज्जत अवधी है। जबकि वेज मेन कोर्स में पनीर बारादरी, दाल सुल्तानी, दम की भिंडी, नवाबी मलाई कोफ्ता और जाफरानी सब्ज पुलाव शामिल है। वहीं डेजर्ट्स में शीर शाही टुकड़ा और मुजफ्फर को रखा गया है। जनरल मैनेजर अमित जैन ने बताया कि फूड़ फेस्टिवल 4 जून तक चलेगा।

फूड फेस्टिवल में आने वाले गेस्ट्स को परोसे जा रहे सभी व्यंजन उन्हें घर जैसा स्वाद देंगे। एग्जीक्यूटिव शेफ विक्की कुमार का कहना है कि अवधी फूड़ फेस्टिवल में शाकाहारी व मांसाहारी दोनों तरह के व्यक्तियों के लिए पकवान हैं। अवधी फूड़ फेस्टिवल में यूं तो सभी व्यंजन लाजवाब थे लेकिन मेन कोर्स में कुल्चा-निहारी व गलावटी कबाब ने इस फेस्टिवल में चार चांद लगा दिए हैं। रेनेशा होटल के शेफ सूरज निषाद के मुताबिक, फूड़ फेस्टिवल में व्यक्तियों को यह दोनों व्यंजन खूब पसंद आए। लोगों ने चटकारे लेकर इसे खाया।