रेनेसां होटल में फूड फेस्टिवल का आयोजन

लखनऊ: नवाबी नगरी लखनऊ में शुरू होने जा रहा है फूड फेस्टिवल,  जी हां  सचिन तलवार जो कि जाने-माने एग्जीक्यूटिव सेफ है। आज जो वह एक जाने माने सैफ बने हैं उसमे, उनकी कड़ी मेहनत रही है। उन्होंने अपने इस करियर की शुरुआत राजस्थान के ओबेरॉय होटल से सन 2000 मे की थी। उसके बाद उन्होंने आईटीसी में काम किया। लगभग 8 साल वह बेंगलुरु में सेफ एसोसिएटेड रहे हैं।

लेमनट्री होटल के साथ आईटीसी माय फॉर्चून के साथ अभी हाल ही में उन्होंने गोवा ‘नो होटल, में भी काफी काम किया। उसके बाद ही इन्हें लखनऊ में फूड फेस्टिवल करने का मौका मिला। जिसमें उनकी टीम 3 मार्च तक लखनऊ में फूड फेस्टिवल का आयोजन रखा है। जिसमें हैदराबाद के खाने को लखनऊ के लोगों को टेस्ट करएंगे। उन्होंने बताया कि, हैदराबाद में लोग मिर्ची खाना बहुत पसंद करते हैं। आप अगर उनका खाना देखेंगे चाहे बिरयानी हो या कबाब हो या सालन हो सभी बहुत तीखा खाते हैं।

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आमतौर में सभी लोग बहुत तीखा नहीं खाते हैं लेकिन हैदराबाद में बहुत स्पाइसी खाना रहता है। लखनऊ में बहुत से फेस्टिवल चला करते हैं। जिनमें यह अलग टाइप का फेस्टिवल माना जा रहा है। सचिन तलवार ने बताया कि, वह लखनऊ वासियों को हैदराबाद खाने का पूरा आनंद देने की कोशिश करेंगे। लास्ट में जब हमने उनसे बात करी। उन्होंने बताया वह बेसिकली पंजाब के रहने वाले हैं। परंतु फैमिली रायपुर में सेटल है इस वक्त। उन्होंने बताया कि, लखनऊ में देश भर से बहुत ही चुनिंदा और बहुत ही एक्सपीरियंस पूर्ण सेफ रहा करते हैं। इसीलिए लखनऊ से हमें खासा लगाव है।

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