आखिर क्यों हो जाती है शरीर में विटामिन बी12 की कमी, जानें डाइट में किन चीजों को करे शामिल

नई दिल्ली। विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह ब्लड सेल्स को बनाने में मदद करता है जो ऑक्सीजन को हमारे शरीर के अन्य भागों में पहुंचाने में मदद करते हैं. इसके अलावा, विटामिन बी12 शरीर के अन्य कई घटकों जैसे सीनियर्गी बनाने में मदद करता है, जो हमारे शरीर की ऊर्जा को बढ़ाता है. यह एक ऐसा विटामिन है जो हमारा शरीर खुद नहीं बना सकता, इसलिए इसे खाने वाली चीजों से नियमित रूप में लेना चाहिए.

विटामिन बी12 की कमी: कई बार खाने वाली चीजों से पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 नहीं मिल पाता, जिसके कारण शरीर में इसकी कमी हो जाती है. विटामिन बी12 की कमी के थकान, भ्रम, सिरदर्द, पेट में अपच, भूख न लगना, हाथ-पैरों में सूजन और कमजोरी जैसी समस्या हो सकती है. अगर विटामिन बी12 की कमी लंबे समय तक छिपी रहती है तो इससे बहुत सारी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं जैसे न्यूरोलॉजिकल समस्याएं, कमजोर दिमाग और अस्थिर दिमाग आदि. आज हम बात करेंगे विटामिन बी12 की कमी से होने वाली गंभीर बीमारियों के बारे में.

Vitamin B12 से भरपूर फूड्स-
1. मांस- मांस (भेड़ का मांस, बकरे का मांस, मुर्गे का मांस) विटामिन बी12 का एक रिच सोर्स होता है. इनमें विटामिन बी12 बड़ी मात्रा में पाया जाता है.

2. समुद्री फूड- समुद्री फूड जैसे कि मछली, मछली का तेल, समुद्री साग. पके हुए 6 औंस सैल्मन फिश में रोजाना की जरूरत का 200% से अधिक विटामिन बी12 होता है.

3. दूध और दूध से बनी चीजें- दूध, पनीर, दही, घी, आदि भी विटामिन बी12 के रिच सोर्स होते हैं. एक कम दूध में रोजाना की 46% जरूरत को पूरा किया जा सकता है.

4. अंडे- अंडे विटामिन बी12 का एक अच्छा सोर्स है. आप इसे रोजाना सुबह ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं. दो बड़े अंडे में रोजाना की 46% जरूरत को पूरा किया जा सकता है.

5. यीस्ट फूड- ब्रेड, पास्ता, नूडल्स आदि जैसे यीस्ट फूड में भी विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

Vitamin B12 की कमी से होने वाली बीमारियां-
कई अध्ययनों ने दिल की बीमारी के बढ़ते खतरे के साथ बी12 की कमी को जोड़ा है. बी 12 होमोसिस्टीन के मेटाबॉलिज्म में शामिल है. यह एक एमिनो एसिड जो उच्च स्तर में मौजूद होने पर ब्लड वेसेल्स में सूजन और डैमेज पहुंचा सकता है.

विटामिन बी 12 सेरोटोनिन के उत्पादन में शामिल होता है. यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो हमारे मूड को नियंत्रित करता है. बी12 की कमी से डिप्रेशन, एंग्जाइटी और अन्य मूड संबंधी विकार हो सकते हैं.

नर्वस सिस्टम की सेहत के लिए विटामिन बी 12 काफी महत्वपूर्ण है. अगर इसकी कमी हो जाती है तो नर्वस सिस्टम प्रभावित होता है, जिससे हाथ और पैरों में सुन्नता व झुनझुनी, चलने में कठिनाई, मेमोरी लॉस और अन्य संज्ञानात्मक समस्याएं हो सकती हैं.