खाली पेट भूलकर भी इन चीजों का न करें सेवन, सेहत को होगा नुकसान

नई दिल्ली : कई बार आप व्यस्त कार्यक्रम में फंस जाते हैं, और इसलिए, खाली पेट खाने की हताशा आपको कुछ भी खाने के लिए मजबूर करती है, जो भी आपकी पहुंच में होता है, लेकिन क्या आपको लगता है कि आप जो चाहें और जब चाहें तब खाना सही है? इसका उत्तर स्पष्ट है नहीं। गलत समय पर सही भोजन करना हमारे पेट के लिए बहुत परेशानी पैदा कर सकता है। इसी तरह, अपने दिन की शुरुआत सही भोजन विकल्पों के साथ करना जरूरी है।

चलते-फिरते केले खाना सुबह सबसे आसान कामों में से एक है क्योंकि वे तृप्त करने के लिए जाने जाते हैं, कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं, और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। फिर भी, केले अपने फायदों से अधिक परेशान कर सकते हैं। केला मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है, जिसे खाली पेट खाने से ब्लड में मैग्नीशियम और पोटेशियम का असंतुलन हो सकता है।

वह सुबह का प्याला भले ही आपको जगा रहा हो, लेकिन आपके शरीर के लिए, यह अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। खाली पेट कॉफी पीने से शरीर में एसिडिटी का स्तर बढ़ जाता है। इस स्वादिष्ट पेय की बदौलत कोई भी दिन भर अपच और हार्ट बर्न का अनुभव कर सकता है, इसलिए उठते ही अपनी कॉफी पीने से पहले कुछ खा लेना सबसे अच्छा है।

दही प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक पावरहाउस है। कई भारतीय घरों में इसका नियमित रूप से सेवन किया जाता है। घर का बना दही हो या स्टोर से खरीदा हुआ दही, आपको इसे खाली पेट खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें लैक्टिक एसिड होता है। जब खाली पेट लिया जाता है तो लैक्टिक एसिड (lactic acid) के बैक्टीरिया पेट में एसिड के कारण आपको लाभ नहीं पहुंचाते हैं। इसलिए पौष्टिक भोजन जैसे चपाती, फल आदि के साथ खाना बेहतर माना जाता है।

टमाटर आपको लाइकोपीन की आपूर्ति करते हैं और आपके लिए अच्छे हैं लेकिन वे खाली पेट खाने के लिए एक आदर्श भोजन नहीं हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें टैनिक एसिड होता है जो गैस्ट्रिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए जाना जाता है, जिससे पेट में जलन और परेशानी होती है। इसलिए लंच के समय इन्हें सलाद में खाना सबसे अच्छा है।

कच्ची हरी सब्जियां अघुलनशील फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं और खाली पेट बड़ी मात्रा में खाने पर अपच, सूजन और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं। शायद, अगर कोई वास्तव में उन्हें लेना चाहता है, तो उन कच्ची सब्जियों को अच्छी तरह मिलाएं और इसके बजाय पी लें।