राजकीय महाविद्यालय कटरा में मोटे अनाज पर प्रदर्शनी आयोजित

शाहजहाँपुर, 10 जनवरी । ठाकुर रोशन सिंह संघटक राजकीय महाविद्यालय, नवादा दरोबस्त कटरा में कल मोटे अनाज पर प्रदर्शनी का आयोजन गृह विज्ञान के विद्यार्थियों द्वारा प्राचार्य डॉ अनुज सक्सेना के निर्देशन में किया गया। प्रदर्शनी की संयोजक महाविद्यालय के हिंदी विभाग की सहायक आचार्य डॉ रेनू पांडे द्वारा विद्यार्थियों ने अत्यंत व्यस्थित रूप से मोटे अनाज के स्वाटिस्ट पकवान प्रदर्शित किए। प्रदर्शनी का उदघाटन महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ अनुज सक्सेना द्वारा किया गया। प्राचार्य डॉ अनुज सक्सेना ने अपने संबोधन में मोटे अनाज के महत्व पर प्रकाश डाला। इस प्रदर्शनी में बाजरे के लड्डू, हलवा, बर्फी, कचौरी, बिस्कुट, मक्के का दलिया, मक्के के आटे की पकौड़ी, चने की दाल की नमकीन, बाजरे की मीठी खस्ता पूरी, सांवा की खीर आदि व्यंजन प्रदर्शित किए गए। इस प्रदर्शनी का मूल्यांकन डॉ. संघटक राजकीय महाविद्यालय, रिछा की डॉ. समरीन फातिमा तथा संघटक राजकीय महाविद्यालय भदपुरा नवाबगंज की डॉ. प्रगति सक्सेना ने किया। निर्णायक मंडल के सदस्य डॉ. समरीन फातिमा ने विद्यार्थियों की मेहनत एवम प्रयास को सराहा तथा उनका उत्साहवर्धन किया। डॉ. प्रगति सक्सेना ने गृह विज्ञान के महत्व पर विद्यार्थियों के साथ चर्चा की।धन्यवाद ज्ञापन डॉ. रेनू पांडे ने दिया। विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. के. पी. सिंह तथा कुलसचिव अजय कृष्ण यादव ने कार्यक्रम के सफल आयोजन पर प्रसन्नता व्यक्त की।

शाहजहाँपुर से अखिलेश चन्द्र सक्सेना की रिपोर्ट