सेब से घट सकता है बैड कोलेस्ट्रॉल? जानिए साइंस क्या कहती है, फायदे और जरूरी सावधानियां
नई दिल्ली: सेब को दुनिया के सबसे पौष्टिक फलों में गिना जाता है। यही वजह है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ अक्सर रोजाना एक या दो सेब खाने की सलाह देते हैं। लंबे समय से यह माना जाता रहा है कि सेब हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है और शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। लेकिन क्या वास्तव में सेब खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है? वैज्ञानिक अध्ययनों में इसके कुछ सकारात्मक संकेत मिले हैं।
बैड कोलेस्ट्रॉल कम करने में कैसे मदद करता है सेब?
विशेषज्ञों के अनुसार सेब में घुलनशील फाइबर यानी पेक्टिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह फाइबर आंतों में जाकर कोलेस्ट्रॉल को बांधने में मदद करता है, जिससे उसका एक हिस्सा शरीर से बाहर निकल जाता है। इसके अलावा सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनॉयड्स धमनियों में सूजन कम करने और हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक माने जाते हैं।
रिसर्च में क्या सामने आया?
विभिन्न अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से सेब का सेवन करने वाले लोगों में एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी देखी गई। कुछ शोधों में यह भी सामने आया कि रोजाना दो सेब खाने से कई सप्ताह के भीतर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में गिरावट दर्ज की गई। हालांकि इसका असर व्यक्ति की जीवनशैली, खानपान और स्वास्थ्य स्थिति पर भी निर्भर करता है।
छिलके सहित खाना ज्यादा फायदेमंद
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि सेब को छिलके सहित खाना अधिक लाभकारी होता है, क्योंकि इसके छिलके में फाइबर और पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है। जूस की बजाय पूरा फल खाने से शरीर को अधिक पोषण और फाइबर मिलता है।
हार्ट हेल्थ के अलावा भी मिलते हैं फायदे
सेब सिर्फ कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण तक सीमित नहीं है। नियमित सेवन से वजन नियंत्रित रखने, पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और रक्तचाप संतुलित रखने में भी मदद मिल सकती है। यही कारण है कि इसे संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है।
डायबिटीज मरीज भी खा सकते हैं सेब
विशेषज्ञों के अनुसार मधुमेह के मरीज भी सीमित मात्रा में सेब का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकने में मदद करता है। हालांकि मात्रा और व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति को ध्यान में रखना जरूरी है।
सिर्फ सेब नहीं, स्वस्थ जीवनशैली भी जरूरी
विशेषज्ञों का कहना है कि केवल सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह नियंत्रित नहीं हो सकता। इसके लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, धूम्रपान से दूरी और कम वसा वाले भोजन को भी जीवनशैली का हिस्सा बनाना आवश्यक है। यदि कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक है तो चिकित्सकीय सलाह लेना जरूरी है।
